Жиры против ожирения

Исследователи из Университета Огайо (Ohio State University) обнаружили, что 2 вида жиров помогают бороться с лишним весом даже при сильном ожирении. Это сафлоровое масло и линолевая кислота, содержащаяся в мясных и молочных продуктах. Эти жиры состоят из полиненасыщенных жирных кислот, которые ускоряют усвоение жиров и питают все ткани организма. Кроме того, регулярное употребление сафлорового масла помогает увеличить мышечную массу. Наблюдение над женщинами, страдающими ожирением, показало, что за 4-6 месяцев употребления сафлорового масла и линолевой кислоты количество лишнего веса существенно снижается даже без дополнительных упражнений.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»