Рациональные порции

Американский диетолог Лея Баугэм (Leigha Baugham) даёт своим пациентам советы не только по подбору продуктов, но и по их количеству. Так как метод наглядности является самым действенным, для контроля за порциями диетолог предлагает держать в уме размеры повседневных предметов: компьютерной мышки, колоды карт, плашек домино. За один приём пищи среднестатистическому человеку достаточно съедать количество риса, равное по объему компьютерной мышке. Кусочек мяса или рыбы не должен быть больше колоды карт. Кусочка хлеба размером с хоккейную шайбу будет достаточно для одного приёма пищи. Кусочек сливочного масла не должен быть больше плашки домино. Не следует съедать за один раз больше орехов, чем вмещается в ладонь. Единственное, в чём не стоит себя ограничивать, это фрукты, овощи и ягоды.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»