Как условия работы влияют на питание

Новое американское исследование изучило вопрос влияния условий работы родителей на их собственное питание и на питание их детей. Как выяснилось, многие отцы, работающие сверхурочно или посменно, предпочитают брать еду с собой. Чаще всего едят они во время работы и пропускают семейные обеды. Работающие мамы, проводящие рабочие дни в спешке, зачастую пропускают завтрак. Кроме того, они предпочитают покупать готовую еду для семьи в магазине и не готовить самостоятельно.
Четверть матерей и отцов пожаловались, что вблизи их рабочих мест нет возможности купить продукты питания надлежащего качества и по приемлемым ценам. Все эти факторы негативно влияют на питание их детей. Поскольку чаще всего в повседневном меню присутствуют полуфабрикаты и готовые блюда из ресторанов, у детей нет представления о нормальной домашней еде. Они перенимают привычки родителей и реализуют их во взрослом возрасте.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»