Не всякая соль полезна

Соль когда-то была полезной для человека, но современная столовая соль – такой же рафинированный и, по сути, бесполезный продукт, как сахар и пшеничная мука. При производстве столовая соль сильно нагревается, отбеливается, дополняется различными добавками и в результате не содержит полезных для организма веществ. Полезной может считаться только нерафинированная морская соль, содержащая множество микроэлементов, необходимых для производства энзимов, работы щитовидной железы и других органов. Заменив обычную соль морской, можно избавиться от мышечных судорог, болей в суставах, расстройств пищеварения, однако, даже морскую соль следует употреблять умеренно.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»