Секреты здоровья по-японски

Жители Японии в 10 раз менее подвержены ожирению, чем, например, американцы. Диетологи считают, что причина этого в традиционно небольших порциях и более здоровой пище. Кроме того, японская кухня почти не знает сахара и жирного мяса. Опыт японцев будет полезен всем, кто стремится сбросить вес:

• Ешьте овощи и фрукты каждый день.
• Добавьте в свой рацион водоросли или зелень.
• Замените мясо морской рыбой.
• Вместо майонеза и других жирных соусов используйте васаби и соевые соусы.
• Научитесь готовить суши и роллы и используйте их вместо привычных повседневных и праздничных блюд.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»