Здоровое питание между делом

Очень многие употребляют недостаточное количество овощей и фруктов просто потому, что не знают, как их готовить. Американские диетологи дают рекомендации по использованию растительных продуктов.

• экспериментируйте с вашими любимыми овощами и фруктами, добавляя их в салаты, омлеты, мясные блюда.
• во время каждого похода по магазинам покупайте новый для вас фрукт или овощ и тоже экспериментируйте.
• когда готовите суп или овощное рагу, заготавливайте больше овощей, чем необходимо, чтобы после иметь возможность съесть их сырыми, не тратя время на чистку.
• сырые овощи и фрукты можно съесть, обмакивая в йогурт, сметану, пюре из авокадо, приправленные пряностями.
• любые овощи можно запекать на решетке вместе с мясом.
• если вы готовите свежеотжатые фруктовые соки, добавляйте к ним немного овощных соков.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»