Пальмовое масло

Южноафриканские учёные, исследовав свойства пальмового масла, установили, что оно содержит сбалансированную смесь насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Триглицериды, содержащиеся в пальмовом масле, мобилизуют защитные силы организма и ускоряют метаболизм, что способствует борьбе с лишним весом. Витамины А, Е, бета-каротин и другие антиоксиданты защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращают воспаления и развитие многих хронических заболеваний. Неудивительно, что в древности пальмовое масло использовали для лечения многих болезней.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»