Какао лечит атеросклероз

Согласно статье, опубликованной в Американском журнале Journal of Clinical Nutrition, большие дозы какао-порошка (40 граммов в день) или горького шоколада улучшают состояние пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Флавоноиды, содержащиеся в какао, обладают противовоспалительным действием и разрушают холестериновые бляшки в сосудах. Исследователи отмечают, что положительный эффект какао возникает только при сбалансированном питании, исключающем жиры промышленной обработки.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»