Питание влияет на генотип

Новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале «The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology», показало, что традиционная «американская» диета с высоким содержанием жиров и сахаров, активирует гены, заставляющие организм накапливать и хранить больше жиров. Таким образом, каждое последующее поколение наследует от родителей все большую склонность к лишнему весу.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»