Не полагайтесь на суперпродукты

Диетолог Мэри Бет Августин (Mary Beth Augustine) сообщает, что рост интереса к здоровому питанию иногда оборачивается вредом для здоровья. Это случается, когда люди, узнав о пользе каких-то продуктов, начинают питаться исключительно ими, например, только экзотическими фруктами и ягодами, разными видами капусты или орехов. Мэри Бет Августин предупреждает, что ни один суперпродукт, как бы полезен он ни был, не может стать основой питания человека, которому для здоровья необходимо множество других продуктов. Кроме того, резкие и радикальные перемены в питании очень трудно переносятся организмом после 30 лет. Любые изменения должны быть постепенными.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»