Тарелка вместо пирамиды

Врачи и диетологи из американской ассоциации Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) разработали альтернативу пищевой пирамиде для вегетарианцев. По словам специалистов, вегетарианская пирамида сложна для запоминания, и разумнее было бы заменить её схемой, изображенной прямо на тарелке. Тарелка Power Plate наглядно показывает, как начинающим вегетарианцам следует организовывать своё меню. Она разделена на 4 равные части, на которых следует размещать фрукты, овощи, злаки и бобовые.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»