Безопасный фритюр

Если вам предложат картофель фри или другие блюда, приготовленные во фритюре, не спешите отказываться – возможно, они были приготовлены при помощи нового устройства - Healthiest Deep Fryer. Этой фритюрнице достаточно одной ложки масла, чтобы приготовить несколько порций хрустящего картофеля, куриных крылышек или пончиков. Секрет в том, что фритюрница герметично закрывается и обрабатывает продукты при помощи очень горячего воздуха, а вращающиеся лопасти равномерно распределяют масло, не оставляя ни одного кусочка без хрустящей корочки. Картофель, приготовленный в такой фритюрнице, содержит всего 3% жиров, в то время как обычные фритюрницы готовят картофель с содержанием жира от 14% и выше.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»