Новейшие рекомендации диетологов

Среди недавних «открытий» американских диетологов наиболее интересными можно назвать следующие:

• Цельнозерновой хлеб и каши, хотя и являются очень полезными, не гарантируют избавления от лишнего веса.
• Обед, спланированный и приготовленный самостоятельно, насыщает лучше, чем готовый.
• Восприятие еды влияет на чувство насыщения. Полноценная еда насыщает лучше снеков или перекусов, даже если их питательная ценность и калорийность одинакова. Следовательно, старайтесь каждый приём пищи считать полноценной едой: за столом, с красивой посудой и сервировкой, а не на ходу, из бумажной или пластиковой посуды. Возможно, в этом состоит разгадка «французского парадокса».

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»