Исследователи из медицинской школы при Университете Мичигана (University of Michigan Medical School) обнаружили в обычных бананах вещество, способное блокировать передачу вируса иммунодефицита человека, а следовательно - предотвращать заражение СПИДом. Лектин – протеин, содержащийся в бананах, возможно, станет основой для создания вакцины против ВИЧ.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»