Любовь к соли передаётся по наследству

По данным журнала «Physiology and Behavior», тяга к солёному может быть обусловлена особенностями восприятия вкуса, передаваемыми по наследству. «Супертестеры», то есть, те, кто имеет больше вкусовых рецепторов, чем средний человек, отмечают особенную любовь к солёным продуктам. Те, у кого вкусовых рецепторов меньше обычного или чувство вкуса развито слабее, отличаются повышенной любовью к сладкому.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»