Новые причины любить чернику

Исследователи из Медицинского центра Университета Луизианы (Pennington Biomedical Research Center at Louisiana State University) установили, что вещества, содержащиеся в чернике, помогают избежать диабета 2 типа людям, имеющим к нему склонность. Опыты показали, что коктейль с ягодами черники нормализовал уровень сахара в крови и повышал чувствительность к инсулину, снижая вероятность развития диабета. Кроме того, регулярное употребление черники снижает повышенное систолическое давление, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»