Куркума защищает печень

Открытие, сделанное в онкологическом центре Мичигана (Michigan Comprehensive Cancer Center), доказывает, что куркумин, вещество, содержащееся в куркуме, не только предотвращает онкологические заболевания, но и защищает печень от цирроза и других повреждений, вызываемых лекарственными препаратами. Исходя из этого, куркума должна входить в рацион всех больных, принимающих большие количества лекарств. Сделать это несложно, так как куркума почти не имеет вкуса и сочетается со многими блюдами.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»