Недостаточное питание продлевает болезни

Немецкие ученые установили, что недостаток питательных веществ и энергии продлевает и осложняет течение различных заболеваний. Даже раны заживают дольше. Пациенты чувствуют себя ослабленными и подверженными различным заболеваниям. Это может привести к нарушению работы органов и к переломам костей. Особенно это актуально для людей, проходящих лечение в стационаре. Для большинства больниц во всем мире характерно недостаточное меню, а также слабый контроль за теми, кто не в состоянии по причинам некоторых заболеваний съедать достаточно пищи. Помочь могут специальные протоколы, в которых должно быть указано, какие питательные вещества и в каких количествах пациент должен получать.

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»