Пестициды снижают интеллект

Согласно исследованию учёных из Университета Колумбии (США), с которым можно ознакомиться в издании «Environmental Health Perspectives», пестициды оказывают влияние на уровень интеллекта детей. Как оказалось, присутствие пестицидов в рационе беременных женщин связано с низким уровнем IQ их детей. Особенно опасными признаны органофосфаты, на основе которых изготавливаются нервно-паралитические газы, но которые до сих пор используются в сельском хозяйстве для борьбы с насекомыми.

Механизм воздействия пестицидов на умственные способности детей не выявлен. Некоторые исследователи считают, что связи между ними не существует, а низкий IQ характерен для детей из бедных семей, которые не могут позволить себе органические овощи, выращенные без пестицидов.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»