Ферран Адриа – за простую кухню!

Как сообщает портал Bloomberg.com, готовится к выходу книга рецептов одного из самых величайших и экстравагантных поваров современности Феррана Адриа (Ferran Adria). Ферран Адриа известен по своей многолетней работе в качестве шеф-повара прославленного испанского ресторана El Bulli. Теперь, после того, как этим летом El Bulli был торжественно закрыт, чтобы возродиться в 2014 году в качестве международного Гастрономического центра, его шеф-повар начал совершенно неожиданную для своего элитарного статуса программу пропаганды простой домашней кухни. Книга Феррана Адриа содержит рецепты исключительно простых, вкусных и недорогих блюд, которые снабжены подробными комментариями и большим количеством цветных фотографий. Шеф-повар считает, что вкусная и недорогая домашняя кухня – именно то, что сейчас необходимо людям. «Большинство людей зарабатывает не более 1000 евро в месяц, и у них просто нет ни возможности, ни времени готовить фантастические блюда», - комментирует он.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»