Звезды покажут питательную ценность

По мнению активистов из общественной организации Institute of Medicine, в американском обществе давно назрела необходимость ввести специальные наклейки-пиктограммы, которые наглядно будут обозначать питательную ценность пищевых продуктов, продающихся в магазинах – об этом сообщает USA Today. Пиктограммы в виде звезд, количество которых указывает на уровень энергопотребления – уже давно привычная практика для продающихся в США бытовых приборов. Как считают активисты, авторы письма, направленного в Управление по надзору за лекарствами и продуктами (Food and Drug Administration), настало время ввести аналогичную систему маркировки для пищевых продуктов. По мнению авторов предложения, средний покупатель в силу своей занятости не вникает в мелкий шрифт на задней стороне упаковки, повествующий о количестве калорий и питательных веществ – он нуждается в более наглядной и простой для восприятия информации.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»