Новый сорт пшеницы может решить продуктовый кризис

Группа учёных под руководством Метью Гильяма (Matthew Gilliham) из Университета Аделаиды (Австралия) вывели новый сорт пшеницы, который сможет решить продуктовый кризис, грозящий растущему населению Земли к 2050 году. Особенность новой пшеницы – ген TmHKT1;5-A. Он даёт растениям возможность эффективно удалять натрий из воды. Это значит, что пшеница сможет расти в прибрежных районах, пострадавших от наводнений. Кроме того, для полива новой пшеницы можно будет использовать морскую воду. Солеустойчивая пшеница в ближайшее время будет высажена на 50 000 акрах рисовых полей в Японии.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»