Кулинарная книга для пещерного человека

Трое датских археологов, собрав достаточно материала о питании людей 16000 лет назад, создали первую в мире книгу кулинарных рецептов, позволяющую готовить в стиле пещерного человека. Книга «Кулинарное путешествие во времени» (Culinary Journey Through Time) основана на продуктах, которые были доступны как нашим предкам, так и современным людям: мясо, фрукты, грибы, травы, мёд. Многие рецепты просты и незатейливы, например, тушеное на костре мясо в глиняном горшке, но некоторые имеют непривычный вкус, например, рыба, засоленная с орегано и яблочным соком

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»