«Бесполезная» кулинарная книга принесла автору 20 миллионов

6-томник Натана Мирвольда (Nathan Myhrvold) о научном подходе к кулинарии, вышедший в марте 2011 года, уже принёс автору 20 млн. долларов. Книга «Modernist Cuisine: The Art And Science Of Cooking» стоимостью 450 долларов многими критиками была оценена как бесполезная, так как готовить по ней практически невозможно. Тем не менее, книга была переведена на французский, немецкий и испанский, и весь тираж был раскуплен меньше, чем за год. Натан Мирвольд, бывший технолог компании Microsoft, выпустил книгу на собственные деньги, а также самостоятельно в течение 3 лет оплачивал работу команды из 30 человек.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»