Бургеры с экзотическим мясом

Сегодня небольшим сетям быстрого питания сложно устоять перед мощью мировых гигантов. Одним из способов выживания компании выбирают оживление меню, добавление своей изюминки. Так американская сеть Burger Lounge из Сан-Диего, США (San Diego), состоящая из 8 ресторанов, сообщила о запуске бургеров с такими видами мяса как лосятина, оленина и мясо кабана. Ресторан планирует удивлять новым мясом своих посетителей каждые 2 месяца. Другая же сеть Counter Burger, Лос-Анджелес (Los Angeles) планирует добавить мясо зубра в постоянное меню своих 35 ресторанов. Техасский (Texas) ресторан Fuddruckers уже несколько лет предлагает отведать котлеты из буйвола, лося и кабана. А 10 ресторанов сети Bareburger в Нью-Йорке (New York City) к уже названной лосятине, мясу кабана и бизона добавляет еще и страусятину.

Александра Акимова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»