Жвачки не помогут похудеть

На первый взгляд, жевательная резинка должна снижать чувство голода и тем самым, количество съедаемых калорий. Однако, два последних исследования показали, что это не так. Жвачка уменьшает количество перекусов, но не общее количество употребляемых калорий. Жевательная резинка с мятным вкусом имеет даже негативный эффект. Она снижает количество употребляемых фруктов, ухудшая тем самым качество питания. Об этом сообщают американские ученые из Буффало в журнале „Eating Behaviors“.

Предположительно, мятная жевательная резинка изменяет вкус фруктов, усиливая их горечь и нейтрализуя сладкий вкус.

Участники первого исследования жевали жвачку с различными вкусами перед каждой трапезой, однако это не уменьшало их аппетит на калорийные продукты. Во втором исследовании участники жевали жвачку перед едой в течение одной недели, в течение второй жвачка не употреблялась. Ситуация с количеством употребляемых калорий была везде одинакова. Не меньше ели участники, употребляя специальные жвачки для похудения с экстрактом гуараны и зеленого чая.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»