Любители фаст фуда недооценивают количество потребляемых калорий

Согласно последнему исследованию ученых из британского медицинского журнала (BMJ), огромное количество посетителей ресторанов быстрого питания, особенно подростков, недооценивают количество потребляемых калорий, съедая больше, чем они думают. В течение года ученые наблюдали за 89 ресторанами в США и выяснили, что подростки недооценивают количество потребляемых калорий на 34%, родители с детьми школьного возраста на 23%, а взрослые на 20%. Зачастую это происходило в ресторанах, делающих акцент на здоровые и свежие продукты.

Григорий Горлин

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»