Джо Дэвис (Joe Davis), генетик из Гарварда работает над уникальным проектом – созданием плода дерева познания. Проще говоря, он нашел способ добавлять информацию в ДНК растительных клеток и планирует создать новый сорт яблок, которые несли бы в себе зашифрованную информацию. Для своей первой живой энциклопедии исследователь выбрал сорт яблок, которому уже около 4000 лет. По словам Джо Дэвиса, его плоды ближе всего к библейскому древу познания добра и зла. В ДНК этого растения учёный запишет закодированную информацию из 50 000 самых популярных страниц онлайн-энциклопедии Wikipedia. Объём информации, переведённой на «язык генов», составил более 350 Mb. При помощи бактерий эта информация будет встроена в геном яблони, и все яблоки, которые на ней вырастут, будут содержать те же данные. По мнению учёного, дополнительная информация не изменит вкус, цвет, текстуру и питательную ценность яблока.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!