Пудинг из хурмы «Маргарет»

Ингредиенты:
2 стакана мякоти хурмы
2 стакана молока
1 ч.л. ванили
1 стакан сахара
2,5 стакана самоподнимающейся муки
2 яйца
1 стакан растопленного сливочного масла

Приготовление:
Тщательно смешайте все ингредиенты, последним добавив масло. Вылейте массу в смазанную жиром форму размерами 23х33 см, запекайте в духовке при температуре 180С в течение 1 часа.