Крем из тыквы с абрикосами

Ингредиенты:
1 кг тыквы
200 г сушеных абрикосов
2 ст. ложки сливочного масла
200 г сливок
сахар
щепотка ванилина
или цедры лимона

Приготовление:
Очищенную тыкву нарезать кусочками или натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить промытые абрикосы, сливочное масло и тушить до тех пор, пока тыква и абрикосы не станут очень мягкими. Готовую массу охладить, затем смешать со взбитыми сливками. Подавать с ванильным или шоколадным соусом.