Курица в молоке по-грузински

Ингредиенты

1,2 кг курицы

1 л молока

0,5 кг сыра моцарелла (или адыгейского)

3 шт. репчатого лука

0,5 ч.л. шафрана

2-3 пучка мята перечная свежая

или сушенная – 2 полных столовых ложки.

Приготовление

Курицу, нарезанную на порционные куски, потушить вместе с мелко нарезанным луком почти до полной готовности. Затем залить молоком, добавить шафран и мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут. Выключить плиту и не снимая кастрюлю с плиты, добавить в нее натертый сыр. Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой, добавить соль по вкусу. Блюдо готово к употреблению.

Оцените рецепт

(Голосов: 37)

Добавить в «Избранное»