Ингредиенты:
300 г свинины (мякоти),
2 моркови,
3 картофелины,
1 кабачок цукинни,
1 луковица,
200 мл. мясного бульона,
2 ст. ложки томатной пасты,
зелень петрушки,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком.

Кабачки нарезать небольшими кубиками.

Морковь нарезать небольшими кусочками.

В сотейник с ясом добавить морковь, картофель и кабачок.

Перемешать и добавить бульон. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут.

Накрыть крышкой и дать настояться. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!