Картофель запеченный в фольге в духовке с овощами и грибами

Картофель запеченный в фольге в духовке с овощами и грибами, вкусное блюдо из нежных ломтиков картофеля запеченных с овощами и белыми грибами в фольге непременно понравится любителям постных рецептов. Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

Белые грибы 100 г

Картофель 4 шт

Помидоры 2 шт

Болгарский перец 1 шт

Зубчик чеснока 2 шт

Луковица 1 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый 1 щепот.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Овощи вымыть и очистить

Для приготовления картофеля запеченного в фольге в духовке с овощами и грибами овощи нужно вымыть и очистить.

Грибы разморозить и обжарить на растительном масле 5-7 минут

Белые грибы разморозить и обжарить насковороде с растительным маслом 5-7 минут.

Лук мелко нашинковать и обжаривать на небольшом количестве масла, добавить кубиками нарезанный перец и помидоры. Обжаривать 2-3 минуты

Лук мелко нашинковать и обжаривать на небольшом количестве масла, добавить кубиками нарезанный перец и помидоры. Обжаривать 2-3 минуты.

Картофель нарезать ломтиками и уложить на кусочек фольги размером 20 на 30 см. Посолить и поперчить. Приподнять края фольги

Картофель нарезать ломтиками и уложить на кусочек фольги размером 20 на 30 см. Посолить и поперчить. Приподнять края фольги.

Выложить сверху грибы и зажарку из овощей. Немного посолить сверху

Выложить сверху на картофельные ломтики грибы и зажарку из овощей. Немного посолить сверху.

Закрыть фольгу со всех сторон, выложить на блюдо для духовки и готовить 30 минут при температуре 200 градусов С

Закрыть фольгу со всех сторон, выложить на блюдо для духовки и готовить 30 минут при температуре 200 градусов С.

Достать из духовки

Достать из духовки.

Картофель запеченный в фольге в духовке с овощами и грибами

Картофель запеченный в фольге в духовке с овощами и грибами готов. Выложить овощи с грибами на тарелку и подавать к столу, посыпав мелко нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 51)

Добавить в «Избранное»