Кисель из какао

1 л молока

3 ст. ложки картофельного крахмала

3 ст. ложки сахарного песка

2 ст. ложки какао

щепотка ванилина

 

Порошок какао смешать с сахаром, разбавить стаканом кипящего молока. В стакане холодного молока развести крахмал. В кастрюле вскипятить остальное молоко и какао, добавить ванилин, добавить разведенный картофельный крахмал, размешать, прогреть и снять с огня. Кисель разлить в порционную посуду, посыпать сахаром. Подавать со сливками или ванильным соусом.