Закусочное печенье из миндаля и пармезана

0,5 стакана тертого пармезана

1/4 стакана нарезанного тонкими пластинками миндаля

 

Духовку разогрейте до 200С. Противень выстелите вощенной пергаментной бумагой. Тертый сыр хорошо перемешайте с миндалем в мисочке, затем берите массу горстками и выкладывайте на противень. Из горсток сделайте небольшие лепешечки, слегка прихлопнув их ладошкой. Запекайте 6-7 минут до золотисто-коричневого цвета по краям печенья. Выньте из духовки, оставьте остывать на 10 минут. Снимите с противня и выложите на тарелку.

 

Вы можете хранить такое печенье в течение 3 дней в холодильнике, предварительно переложив его бумажными салфетками.