Грибной суп с шампиньонами

Ингредиенты

Куриные окорочка 1 шт

Луковица 1 шт

Шампиньоны 300 г

Картофель 2 шт

Морковь 1 шт

Масло растительное 3 ст. л.

Приготовление

Сварить бульон из окорочка

Сварить бульон из окорочка.

Картофель и морковь порезать кубиками. Достать окорочок из бульона. Овощи сбросить в кастрюлю и варить до полуготовности

Картофель и морковь порезать кубиками. Достать окорочок из бульона. Овощи сбросить в кастрюлю и варить до полуготовности.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Добавить грибы нарезанные ломтиками. Обжарить в течение 3-5 минут

Добавить грибы нарезанные ломтиками. Обжарить в течение 3-5 минут.

Отделить мясо с корочка от костей, добавить в кастрюлю вместе с грибами и варить еще 10-15 минут на среднем огне. Посолить. Дать настояться

Отделить мясо с окорочка от костей, добавить в кастрюлю вместе с грибами и варить еще 10-15 минут на среднем огне. Посолить. Дать настояться.

Подавать с ложечкой сметаны.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 528)