Старческое слабоумие связано с питанием

Всем известно, что высокий уровень холестерина в крови повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако недостаток холестерина также опасен. Исследователи Американской Ассоциации Сердечно-сосудистых Заболеваний обнаружили, что низкий уровень холестерина в крови ведет к потере памяти и развитию слабоумия и болезни Альцгеймера в пожилом возрасте. В ходе исследования, начатого в 1985 году, проводились наблюдения над 10000 человек. Механизм предотвращения нарушений памяти повышением уровня холестерина в крови остается пока неясным.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»