В чем польза «органических» продуктов

Доктор Сюзанна Бюгель из Университета Питания в Копенгагене (University of Copenhagen’s Department of Human Nutrition) изучив состав органически выращенных продуктов (яблоки, картофель, морковь и др.), установила, что они не содержат больше витаминов, чем овощи и фрукты, выращенные с применением пестицидов и химических удобрений. Органические продукты, которые значительно дороже обычных, не дадут Вам больше витаминов, но покупая их, Вы вносите вклад в оздоровление почвы от химических удобрений и заботитесь о благополучии планеты в целом. Также следует учесть, что воздействие продуктов, выращенных с применением химических удобрений, на здоровье человека пока не изучено.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»