Коричневые защитники + красные спасители + желтые помощники

Коричневый защитник
Охлажденный льдом шоколадный напиток помогает от вредного воздействия солнечных лучей. Во время исследования Американской Ассоциации Питания участники испытания пили 12 недель какао с разным содержанием флавоноида. Результат: растительные вещества сокращают покраснения кожи, которые вызываются солнечным излучением приблизительно на 25%. Кроме того, они улучшают кровоснабжение и структуру кожи. Эффект требует содержания минимум 70% какао в порошке.

Красный спаситель
Вишни могут останавливать воспаления. Исследователи Сельскохозяйственной Научно-Исследовательской Службы в Калифорнии проверяли состав крови 18 человек на наличие веществ, которые способствуют возникновению воспалений. Через 28 дней употребления каждым испытуемым по 45 вишен в день, содержание этих веществ снизилось до 25%.

Желтый помощник
Для пациентов, предрасположенных к появлению почечных камней, выжимка из лимона может быть так же эффективна, как и медикаменты. Американские ученые университета Висконсина в Мэдисоне выявили, что ежедневное употребление лимонного сока позволяет повысить количество цитрата в моче. Вследствие этого риск образования почечных камней снижается. Рецепт прост: 100 миллилитров лимонного сока необходимо развести в 1 литре воды и подсластить.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»