Можно, но осторожно

Многие продукты, считающиеся вредными, при правильном употреблении принесут пользу, не говоря уже о том, что повысят настроение и украсят скучную диету. Например, шоколад, хотя и калориен, и богат насыщенными жирами и сахаром, содержит антиоксиданты и стимулирует выработку серотонина. Красное мясо, особенно бекон и колбаса промышленного производства, связано с риском развития рака, но самостоятельно приготовленное мясо с овощами и пряностями – отличный источник белка и хорошего настроения. Небольшая порция картофеля фри, приготовленная дома, может стать сытным гарниром к овощам.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»