Здоровое питание при ограниченном бюджете

Американская журналистка Дженифер Ню (Jennifer Nu) собрала и опубликовала рекомендации диетологов и простых американцев, которым приходится экономить на еде. Кроме советов закупать продукты оптом на несколько семей, покупать сезонные овощи и фрукты и отказаться от дорогих деликатесов, в этих рекомендациях присутствуют и новые идеи. Например, приобрести несколько глиняных горшков, в которых даже простые, привычные продукты – картофель, рис, гречка, перловка – приобретают новый вкус и сохраняют максимум пользы. На основе дешевых продуктов, которые любят в вашей семье, научитесь готовить новые блюда, например, из риса можно готовить ризотто, многочисленные виды плова, пудинги, оладьи.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»