Крепкие кости – заслуга не только кальция

Для здоровья костей недостаточно кальция, так как костная ткань состоит из множества микроэлементов. Магний даже более важен для прочности костей, чем кальций, так как без него кальций не будет усваиваться. Бор, цинк, кремний и другие минералы тоже важны для усвоения и транспорта кальция. Диетологи предупреждают, что минеральные добавки усваиваются организмом человека намного хуже, чем минералы, содержащиеся в растениях. Кроме минералов для здоровья костей необходимы витамины D3 и К, которые содержатся во всех видах капусты, зелёных овощах и полевых растениях. Включать их в рацион можно без консультации с врачом, в то время как решение о приёме медикаментов и витаминных препаратов должно приниматься после консультации с врачом.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»