🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Закрыть меню |x|

Указание калорий в меню заставляет есть больше

По мнению диетологов, обязательное указание калорийности блюд в меню ресторанов должно решить проблему переедания и ожирения. На деле всё оказалось иначе. Анализ поведения 1121 американца до и после указания калорийности в меню показал, что информация о питательной ценности никак не влияет на выбор блюд, а в некоторых случаях заставляет есть больше. Среди посетителей ресторанов быстрого питания почти нет людей, следящих за весом и здоровьем. Посетители кафе и ресторанов в лучшем случае не обращают внимание на калорийность блюд, а те, кто любит поесть, даже специально выбирают блюда с высокой калорийностью, так как низкокалорийные блюда их не насыщают или не кажутся вкусными.

Указание калорий в меню заставляет есть больше

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»