Салат салату рознь

Часто люди, страдающие от лишнего веса, недоумевают, почему они не могут похудеть, хотя питаются одними салатами. Проблема в том, что в понимании современного человека салатом может быть любое блюдо, состоящее из нескольких измельченных ингредиентов. Такое определение заставляет считать любой салат полезным блюдом, независимо от его составляющих, даже если он включает в себя мясо, колбасу, сыр, яйца и густо заправляется майонезом. Заказывая салат в кафе или ресторане, нельзя быть уверенным, что это блюдо будет полезным и низкокалорийным, если только вы заранее не уточните его состав.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»