Чай: хорошо и плохо для здоровья

Недавно в журнале "Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology" были опубликованы результаты исследования голландских ученых, посвященные влиянию чая и кофе на организм человека. Ученые считают, что умеренное употребление и чая и кофе положительно влияет на здоровье сердца как мужчин, так и женщин. Чай можно употреблять даже в больших количествах: 6 чашек чая в день снизят риск сердечных заболеваний на 36%. Такое же действие имеет и употребление 2-4 чашек кофе ежедневно.

Но американские ученые не столь однозначны в оценке пользы чая и кофе. Они утверждают, например, что употребление большого количества чая может повысить у женщин риск заболевания ревматоидным артритом.

Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»