Животные белки опасны для кишечника

Французские исследователи установили, что диета, богатая животными белками, с большой вероятностью приводит к воспалению кишечника, колитам и опухолям. 10-летнее наблюдение за 67000 здоровых женщин в возрасте от 40 до 65 лет показало, что у 77 из них за это время появился синдром раздражённого кишечника и другие хронические заболевания кишечника. Все заболевшие очень любили мясо, рыбу и молочные продукты и потребляли животные белки несколько раз в день.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»