Бананы могут исчезнуть

Существует несколько сотен сортов бананов, но в магазины всего мира поступает в основном один сорт – Cavendish. Именно этот сорт бананов находится сейчас под угрозой исчезновения из-за инфекционного заболевания, поражающего плантации. В Тайване, Индонезии, Малайзии погибли сотни гектаров банановых плантаций. Грибок, вызывающий гибель бананов - Race 4 – способен сохраняться в почве десятилетиями, поэтому на прежнем месте уже невозможно выращивать бананы. Если генетикам и селекционерам не удастся вывести сорт бананов, устойчивый к заболеванию, то сорт Cavendish исчезнет с лица Земли, и любителям бананов придётся переключаться на другие, менее вкусные и более дорогие сорта.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»