Профессор психологии Юрген Ладеманн (Jürgen Lademann) из университетской клиники Шарите в Берлине представил новый прибор, который может помочь любому человеку определить состояние здоровья. Прибор похож на компьютерную мышь: лазер просвечивает кожу человека, луч возвращается в прибор, который измеряет изменение цвета этого луча. Окраска луча зависит от содержания в крови каротиноидов, являющихся антиоксидантами. Каротиноиды образуются в организме в результате правильного питания, но есть много факторов, разрушающих эти вещества: курение, алкоголь, бессонница, стресс и пренебрежение диетами. По словам профессора, каждый человек имеет свой показатель состояния здоровья, но осенью, когда в изобилии овощи и фрукты, этот показатель обычно выше. Зимние болезни, алкоголь, вечеринки или болезнь значительно ухудшают защитные реакции организма, поэтому и показатели становятся ниже.
Самое интересное в этой новинке - возможность коммуницировать с собственным организмом. Многим хочется знать, сколько овощей им надо съесть, чтобы получить хороший показатель.
Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»