Здоровое питание против Альцгеймера

HealthDay News сообщает, что недавние исследования, проведенные американскими учеными среди людей, находящихся в группе риска болезни Альцгеймера, наглядно продемонстрировали важность здорового питания на протяжении жизни человека для предотвращения этой страшной болезни в преклонном возрасте. Группа пациентов, получавших питание с высоким содержанием жиров и простых углеводов на протяжении четырех недель, показала серьезные отклонения от нормы в содержании сахара в крови и наличия в организме холестерина, что, по мнению современных ученых, является одной из предпосылок болезни. Исследователи отметили, что, с другой стороны, пациенты группы, получавшей в тот же период здоровое питание, продемонстрировали противоположные результаты. Таким образом, считают ученые, ограничение в потреблении жиров и простых углеводов наряду с увеличением в диете доли продуктов с низким гликемическим индексом и сложных углеводов однозначно уменьшит риск заболевания.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»