Ингредиенты:
2 кусочка филе горбуши,
2 ломтика лимона,
2 яйца,
1 ст. ложка майонеза,
100 г брюссельской капусты,
20 г сливочного масла,
3-4 шт. гвоздики,
соль,
перец.

Приготовление:
Кусочки филе горбуши натереть солью, приправить перцем сбрызнуть лимоном и добавить гвоздики. Оставить мариноваться на 20 минут.

Яйца отварить. Мелко нарезать и смешать с майонезом.

Кусочек рыбы без лимона и гвоздики выложить в форму с фольгой.

Выложить на него яичную начинку.

Накрыть другим кусочком рыбы.

Завернуть в фольгу и запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С.

На гарнир отварить брюссельскую капусту в подсоленной воде 10-15 минут и приправить ее сливочным маслом.

Выложить кусочек рыбы на блюдо, на гарнир выложить капусту и украсить дольками свежего помидора.

Приятного аппетита!